Ikväll gjorde vi broccolifritters. Fantastiskt gott och lätt. Ingredienser 500 g broccoli 2 ägg 0,75 dl mjöl 1 dl parmesan 1 vitlöksklyfta Salt Peppar Gör
Kikärtsburgare med sötpotatis och skogschampinjoner
Idag gjorde jag en vegetarisk burgare som blev jättegod och det var superlätt att slänga ihop. Ingredienser 1 burk kikärtor 1/2 sötpotatis 3 skogschampinjoner 1
Paj med mangold och fetaost
PAJDEG 3 dl vetemjöl 3 msk vatten 75 g smör FYLLNING 75 g mangold 75 g spenat 1 dl pinjenötter 1 dl soltorkad tomat 1
Fantastisk vegetarisk lasagne
Riktigt riktigt mumsig lasagne. Du måste testa!!! Ingredienser Röd sås: 2 morötter 2 zucchini 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 röd chili 1 msk olja
Äppel- och böngryta
Väldigt lätt och väldigt gott. Här kan man naturligtvis variera hur mycket som helst. Älskar mat som man kan variera efter eget huvud. Ingredienser 1/2
Morotsbiffar/Carrot hash
Väldigt lätt god rätt. Ni måste testa :) Ingredienser 1 kg morot, grovrivna 2 st ägg 2 dl mjöl 1 dl sesamfrö 1 kruka färsk
Vegetarisk currygryta
Enriktigt härligt indisk vegetarisk currygryta. Ingredienser 2 st gul lök 1 st butternutpumpa 1 st blomkålshuvud, litet 1 st färsk chili(kan uteslutas) 4 st vitlöksklyftor
Rotfrukter med getost
Ibland kan en vegetarisk hösträtt vara på sin plats. För ett tag sedan gjorde jag denna riktigt mumsiga lunch. Superlätt och väldigt gott. Kan varieras
Canneloni med spenat och ricottafyllning
Ett mumsigt alternativ till lasagne. Och naturligtvis kan man modifiera med massa olika fyllningar Ingredienser 400 g cannelloni 400 g arrabbiatasås (en liten hetare tomatsås
Black-eye burgare
Ett härligt recept för vegetariska burgare. Mycket goda smaker och väl värt stekbesväret : ) Ingredienser 400 gram blackeye-bönor 1 st Schalottenlök 1 st salladslök