Portioner: 25
Ingredienser
200g finmalda hasselnötter
200g florsocker
2 äggvitor
extra nötkärnor för garnering
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250°C.
2. Blanda nötter och socker i en bunke, och rör i äggvitorna.
3. Rulla till kulor, lägg på plåt med bakplåtspapper, och garnera varje kula med en hel nötkärna.
4. Grädda i 3-4 minuter (passa väl så de inte bränns vid!).
OBS: Om du mal nötkärnorna i mixer, ta mindre ägg – annars blir smeten för lös, och du får nötflarn istället för nötkakor. Flarnen bränns vid ännu lättare än kakorna…