Idag blev det rent påhitt till middag, lite lax, lite fetaost, aprikoser och valnötter – vad kan man hitta på?
1. Tina laxen och lägg den sedan i en ugnsfast form.
2. Blanda lite smulad fetaost med crème fraîche eller liknande – lägg “sörjan” på laxen och ini ugnen ca 200 grader
3. Under tiden kokar du bulgur eller valfritt tillbehör
4. Skär torkade aprikoser i lagom bitar och hacka valnötterna
5. Blanda i nöt/söt-blandningen i bulgurn när den e klar
Vips så va allt snabbt och lätt klart. Denna rätt kan man naturligtvis variera på hur många sätt som helst. Ta det som du tycker e gott.
Mums!